Gesunde Ernährung hilft auch dem Umwelt- und Klimaschutz

An den weit verbreiteten ernäh­rungsbe­dingten Krankheiten erkennen wir, dass viele von uns sich nicht optimal ernähren. Ein Zuviel an Fleisch, Wurst und Milch­pro­duk­ten spielt dabei eine wesentliche Rolle. In Deutschland stammen rund 40 Prozent der Kalorien, die wir täglich zu uns nehmen, aus tierischen Lebensmitteln. In Italien machen Fleisch- und Milch­pro­duk­te dagegen nur 24 Prozent […]

Read More

Diese Lebensmittel sollten Sie öfter essen

Superfoods liegen im Trend. Doch gesunde Ernährung muss weder kompliziert noch besonders exotisch sein. Ob wertvolle Pflanzenöle, Beeren, grüne Gemüse oder Fisch – von manchen Lebensmitteln dürfen Sie essen so viel Sie wollen. Wir haben Lebensmittel zusammengetragen, die als besonders nährstoffreich gelten. Ein Beispiel ist der Rosenkohl. Das grüne Gemüse schützt die Zellen vor Schäden, die durch krebserregende Stoffe verursacht werden. Schädliche Stoffe im […]

Read More